食品抽检是食品安全监管必不可少的工作之一，抽检合格的食品备份样品流向哪里呢？扔掉太浪费？上海市市场监督管理局制定了《食品安全抽检备份样品处置管理办法（试行）》，规范了检测机构在承接上海市局食品安全抽检工作中备份样品的处置工作，推进抽检合格备份样品再利用，防止和减少食品浪费。

捐赠前我们的工作人员会提前确认合格备份食品状态，将不适宜捐赠的样品做销毁处理，适宜捐赠的样品做好品种、状态和数量等捐赠记录，并加贴“样品捐赠”的特殊标签标识，避免违规流入市场。广检上海公司严格贯彻落实上海市局管理办法，在承接其他省市局任务时亦参照此办法执行，同时积极向委托方沟通汇报就近捐赠上海当地慈善机构。

开展食品抽检合格备份样品有效利用，一方面完善了食品安全抽检工作全程管理，促进承检机构更加规范、科学、高效地管理样品，对符合捐赠条件备样及时查验、安全评估、统一标识、开展捐赠；另一方面最大限度地发挥了财政资金价值，用于救助帮扶困难人群，做到物尽其用、节约资源、造福社会，实现了保障食品安全与履行社会责任的双赢目标。