为提高食品企业快检人员应知应会水平和实际操作能力，切实把好食品出厂检验关，帮助企业确保食品质量安全，促进食品相关行业高质量发展，2023年4月21日下午，广检集团广质院为广州市朴朴网络科技有限公司（以下简称“广州朴朴”）开展《供应商快速检测员培训考核》培训活动，并取得圆满成功。参与培训活动的为各食品供应商的快速检测人员，培训共分为四个部分：《食品安全法》普法培训、快检的意义、发展与应用、快检方法的原理和操作注意事项、现场快检实操讲解，以及理论与实操的考核。

“面对面”培训。重点围绕快检室全面质量管理理论中的“人、机、料、法、环”等方面开展全方位讲解培训，包括快检工作制度、快检人员工作职责、快检设备、试剂配备和存储、快检操作流程、不合格品按要求开展后处理，每日快检记录及时录入上传等诸多细节，确保快检过程严谨无纰漏。

“点对点”考核。针对培训内容的重点难点，对新业态快检人员开展考核，旨在迅速提升企业快检人员食品安全快检技能和专业水平，切切实实地让企业自检为有效防控食品安全风险提供技术支撑，真真正正地让企业承担起食品安全第一责任人的义务，落实企业主体责任。

通过本次培训，成功帮助企业检验人员夯实了快检理论知识，有效提高了快检实际操作能力，提升了企业产品质量保障水平，促进行业健康发展。接下来，广检集团将继续发挥检测机构技术优势，大力推进“我为群众办实事”活动，持续关注食品行业最新动态，不断提供高标准高品质的培训，更好地服务社会和企业，与广大食品企业携手保障消费者舌尖上的安全，促进食品与食品相关产业高质量发展。